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本網訊（記者：顏全飚）大田縣吳山鄉(xiāng)科山村海拔800米以上，全村170戶，730多個人口，小小村落，卻擁有茶園面積達2400多畝，幾乎家家戶戶種茶制茶，豐收年茶業(yè)人均收入8000元以上。他們春季生產高山紅茶、秋季制作鐵觀音。大田縣全面推廣高山茶的發(fā)源地就在科山村，這里的綠色生態(tài)茶園是縣里亮麗的一張名片。

科山村民人人精于茶道。村支書劉珍珊說，談起村里的茶葉故事，就得從村莊大寨山那片古茶樹群開始……

神秘的千年野生古茶樹群

大寨山生態(tài)林面積達800畝，原始森林里，樹木森然，流泉飛瀑，野生古茶或生長在雜樹叢里，或生長在懸崖峭壁上。野生古茶難以規(guī)模成片生長，一般長在陽光照射不到的地方，只吸收天然雨露，生長非常之慢，新長成的葉芽，細嫩瘦小，每年在五月上旬產茶，只能采摘一季，十分珍稀。

劉珍珊介紹：古代，找到野茶后都是父子相傳，具有保密性。大寨山有一株巨大古茶樹，長在崖壁上，劉加村老人每年到此采茶，從此樹采下的茶葉可制干茶1斤，隨著老人過世，也尋覓不到它了。

長在大寨山古道邊的野生古茶樹

至于野生古茶長于哪個年代？如何成長的？沒有人說的清楚。劉珍珊聽老人們說，大寨山里有上千年的野生古茶。他親眼見過最大的古茶樹胸徑有15厘米左右，最粗的葉片長達15厘米、寬4厘米，芽大了的茶葉，科山人沒有采來制茶，因其已木質化。古茶樹為尋找陽光，大多豎直生長，大寨山有6米高的茶樹，人們架著梯子上去采摘。

大寨山里有一個古寺廟叫顯跡巖，不知是不是當年和尚于此種下了野生茶樹？穿過大寨山是一條下閩南的青石古道，如今人跡罕至了。顯跡巖前些年原址重建，歲月變遷，亦是深山寂寞了。

野生古茶，曾是朝廷貢品

清康熙文淵閣大學士、安溪人李光地的母親是科山人，村里現存在有李光地當年賜予舅舅的匾額四字：孝義流芳。李光地舅舅劉南塘是鹽商，族人相傳其占有當時福建鹽場四分之三，亦是富商。

李光地曾將精心制作的科山古茶帶到朝廷，供給皇帝品嘗。成為科山劉氏后人流傳佳話。

野生古茶都是純手工制作，放在陶罐里儲藏，泡出來的茶水帶著深山野林的清苦味兒，喝后，唇齒留香，意味深長。同時，還是一劑良藥，劉珍珊記得，小時候看到生產隊的耕牛生病了，科山人用野茶、柚子皮、頭發(fā)絲和著煮鹽水灌給牛喝，牛就得救了。現在，若有人腸胃消化不好，還將野茶當成治療藥飲。

近年來，野生古茶市場價格高得令人難以意料。如何保護好大寨山古茶樹群原生態(tài)？成為劉珍珊等村干部頭疼的問題，古茶樹不是國家保護樹種，法律手段用不上。村里成立了森林保護協(xié)會，以不開發(fā)、不人為干擾為理念，進行監(jiān)督管理。

大寨山的野生古茶樹

現在，村里人進山自由采摘精制的純野生古茶不會超過30斤，人們當成稀世珍寶收藏著，接待尊貴的客人。據劉珍珊所知，村里還有珍存11年的好茶。

也有村民摘了野生古茶枝移植，那樹長成三年后，制出來的茶就沒有深山里的原味了。大寨山的野生茶樹更是成為人人欣羨的尤物了。

永遠與茶結緣的科山人

在科山還有一種老茶，生長在一些老屋的房前屋后，以其長的果實形狀，被人稱為“羊屎茶”。一些老人們倍是珍惜，認真管理采收。劉興忠最為執(zhí)著，堅守住這每年生產1斤多的茶，純手工制作多年，不言放棄。

野茶飄香，挑拔著科山人的心弦。改革開放初的上世紀80年代，土地改革承包到戶，村里人從安溪引進黃旦茶，各家各戶進行大規(guī)模種植，滿村茶香四溢。因市場因素，到了90年代初，大部分茶山被造回農田、地瓜地；未來總是讓人無法看懂，少數留下來茶樹，如今亦成為一泡好茶了。

綠色生態(tài)的銅盤盂茶園

2004年，大田縣出臺政策，鼓勁農民種茶。科山人再次熱情高漲，成為領頭羊，在銅盤盂規(guī)劃出一片大茶園，至今還是省重點生態(tài)茶園、縣里的示范基地。退休干部劉新民說，十多年前，省市領導、茶葉專家紛紛前來參觀考察，他是基地的主要介紹人，那種興奮之情至今難忘。

借助大田高山茶、江山美人茶名揚省內外，科山人制作的茶葉同樣市場看好。現村里85%的人家都種茶，有產茶大戶20戶。村里還與廈門客商合作成立“大明春秋”茶廠，該企業(yè)擁有茶園400多畝。就這一株茶樹，讓科山人的生活滿是芳香味兒，快樂甜蜜起來。