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廟會上賽大豬，看別開生面的供品制作，甚至斗茶這是來大田屏山逛廟會特別新鮮有趣的感受。這些精彩的民俗活動始于何年，已無從考證。據(jù)這里的老人介紹：賽大豬是為了敬先祖，誰家上供的豬大頭，就表示誰對祖先的尊敬。
    這樣的廟會一年中有兩次，即正月十四內(nèi)洋村的祭奠宋末抗元將領(lǐng)蘇十萬活動，以及農(nóng)歷十月廿三這天美陽村郭姓祖爺?shù)恼Q辰。此外，大田在屏山之外的地方，看不到這樣的奇風(fēng)異俗。
    據(jù)說內(nèi)洋的廟會比美陽要熱鬧，我沒看過感受不到那里的氣氛，但美陽的場面已讓我驚嘆不已！是日天空下著凍雨，我們早早地來到與內(nèi)洋僅一街之隔的美陽村，但見進(jìn)村的路口早已被五顏六色的花傘堵塞了，人影和車流到處涌動著，鞭炮聲在此起彼伏
    美陽的廟會安排在郭家的祖祠里舉行。祠堂處在村子的正中央，不斷升騰的煙霧和繡著福、祿、壽字樣的經(jīng)幡，以及一匹匹巨大的紅布帷幔，將這座形制古樸、雕梁畫棟的建筑，里里外外都嚴(yán)實(shí)包裹著。祠堂并按正廳、廂房、下扶厝、院場，被分成了七個獨(dú)立的活動空間，每個小空間都是一個展廳，并且分門別類地?cái)[滿了各種各樣的祭品。郭家靈巧的孩子和精細(xì)的漢子們，把最里層的十多張供桌，用各色果盤與素食，拼連成了一副巨大的風(fēng)俗畫。米糕、花生、金桔、大棗疊成一座座頂細(xì)、座寬、錐狀的小塔；干餅、糍粑、五彩蜜餞拼出了吉祥如意、五福齊全、財(cái)源廣進(jìn)、壽比南山等文字和圖案。在這些立體畫廊之間，通上電的彩燈穿繞其中，紅紅綠綠閃爍著美麗和誘人的光芒。
    大廳的第二層排列著一座座用米粿碼好的尖塔；煮熟的鴨子五六只扎成一兜，趴在無數(shù)個碩大的洗臉盆上；幾個披掛整齊的道人，在桌下不停地頌經(jīng)起舞。燈火輝煌，燭光搖曳，音樂繞梁，香煙彌漫蕩漾著迷人的景象！
    祠堂兩邊的廂房和扶厝，也擺著與前邊相似的供品，只是神龕上祖爺?shù)纳裣瘢瑩Q成了其他佛道教派的神號。盛滿茶葉和水酒、以及大米的盅缽，在香爐前一字排開。善男信女們在虔誠地?zé)恪⒋蜇浴柶桨病２琛⒕啤⒚鬃鰹楣┢返牧?xí)俗由來已久，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)不論是祭祖、敬神，都少不得這三樣，尤其茶葉還放在首位。各姓的族譜為此還做了專門的規(guī)定和詳細(xì)的記載，并且代代相承遵守執(zhí)行。
    安置在最后層空闊院子里的，是幾十口褪了毛白花花的大肥豬。這些豬都頭朝著里屋，背上貼了紅紙，嘴里插著燃香，破開的肚皮下墊起了個兩尺高的斜架，內(nèi)臟和下水盛放在架子下邊的簸箕里。大的豬一口有五百多斤，一般的都不下三百。一行行、一列列，如同受閱的方陣，在安靜地等候著祖爺?shù)墓忸櫋?br />     雨仍在繼續(xù)下著，但趕逛廟會的人卻絲毫不減。戲班在唱高甲戲，炮仗也經(jīng)久不息地咆哮著，山村成了一片沸騰的海洋！
    究其原因，許多人不辭辛苦大老遠(yuǎn)地跑到這里來，多半是沖著看完賽豬再買塊肉的。因?yàn)檫@兩個村有個共同的傳統(tǒng)，那就是村民為了表示心誠，一般向菩薩許愿或者答謝還愿時(shí)，都要預(yù)先備上兩三年的時(shí)間，精心養(yǎng)出一口大肥豬殺了抬來上供的。而每年按抽簽排好了名次輪流做頭的十多戶人家，也要供大豬彰顯自己的魅力。這就是廟會上賽大豬的由來！
    大豬既然是準(zhǔn)備給祖先和菩薩用的，除了喂養(yǎng)要特別細(xì)心不能出現(xiàn)病痛外，飼料肯定是好菜好飯，沒有添加劑和藥物。這肉因此營養(yǎng)、好吃、綠色；條肉肥而不膩，瘦肉嚼頭強(qiáng)，還帶天然的回甘和濃香。祭祀后幾十口上萬斤的豬肉，不消半個時(shí)辰就被搶購一空。雖然這時(shí)節(jié)的價(jià)格比平時(shí)貴了近半，但沒有人在乎，豬腳和排骨如果事先沒有預(yù)定好的買不到。
    在廟會舉行的同時(shí)，沿途的幾十家商戶和茶農(nóng)，也都在自家的茶舍里敞開了門戶，大家用一杯杯熱情洋溢的香茶，招呼著四方的賓朋。不僅如此，在新近幾年的廟會上，聰慧的人們還創(chuàng)新地將綠茶與糯米粉摻在一起，打成了茶鄉(xiāng)名點(diǎn)綠茶糕，并拼起了興茶富農(nóng)的愿景。
    說到廟會與茶的歷史，屏山可以追溯到八百多年前的南宋時(shí)期。時(shí)隆興二年（1164年），在與美陽和內(nèi)洋只咫尺之遙的大仙峰巖寺崇圣巖里，僧人們開始在寺院的周圍種茶，大仙峰巖茶獨(dú)特的風(fēng)味被時(shí)人推崇備至；1929年8月，朱德率領(lǐng)紅四軍二、三縱隊(duì)3000多人出擊閩中，曾駐扎在內(nèi)洋村的萬應(yīng)廟（即蘇十萬廟）內(nèi)，當(dāng)?shù)氐睦习傩占从么笸氩璐停⒁圆枞~和糧油相贈，傳為佳話。萬應(yīng)廟內(nèi)至今還保留著紅軍當(dāng)年留在廟里的馬燈，朱老總回贈給村民的一支鋼筆，被福建省博物館收藏著。
    屏山的歷史與大田其他地方的不同，這個原名叫山坪的地方，解放前屬德化管，就是在1950年劃歸大田后，仍長期受晉江專署的管轄。它的方言為閩南話，它流行的地方戲還是高甲戲，包括這種獨(dú)特的廟會，都烙上深深的閩南印記。在鐵觀音之鄉(xiāng)、中國茶都安溪，與屏山一樣廟會賽大豬的情況，卻有過之而無不及！而美陽村茶場在1992年生產(chǎn)的雪山毛尖綠茶，因?yàn)橥庑伟缀僚~，葉底嫩黃鮮亮，湯色碧綠明澈，香氣濃郁醇和，被評為福建省優(yōu)質(zhì)名茶，并出口創(chuàng)匯。茶鄉(xiāng)廟會賽大豬也斗茶，自然就不為鮮見的習(xí)俗了。